今回は『食と健康（栄養摂取・吸収・解毒など）』『食と環境（地球環境、自然と共存した食生活、農業・漁業の現状など）』と大きく2つの視点に分けて、検討課題を考察したいと思います。
体・心・環境も健康的で自然に則した「ホリスティックな食」とはどのようなものか考えてみましょう。

講師１：林佳奈（管理栄養士・協会運営委員）
講師２：高橋信雄（高橋ファミリークリニック院長・協会中部支部長）

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